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                                         大锅台设备厂介绍柴火灶砌造流程

   一是砌灶体。灶体主要起保温和承担锅台重量的作用。灶体内径大小可以这样确定：即用燃烧室的内径加上燃烧室结构的双边厚度，再加上保温层厚度，三项之和就是灶体的内径尺寸。灶体外表应做得整齐、面平，以利于粉刷。

   二是砌灶门。灶门的作用是添加燃料和观察燃烧情况，其位置应低于出烟口3～4厘米，若高于出烟口，就会出现燎烟现象。一般农村的灶门高12厘米、宽14厘米，烧草的灶门可大一些，烧煤的灶门可小一些。为了防止热能从灶门散失掉，灶门上应安装活动的带有观察孔的挡板。

   三是砌灶台。通常把灶台突出灶身4—8厘米，做成一种滴水边，既方便使用，又美化了灶形。砌灶台时还要注意内口留出3～4厘米，以便做锅边。

   米饭很多人吃过，但是很多人不知道怎样煮出来的米饭好吃，。

大多数人煮饭都用电饭煲，半斤米煮好了只有米饭。但是在南方农村，像广东，江西，不锈钢土灶台设计图，湖南柴火灶煮出来的米饭，半斤米好了却多了两样东西，一个是锅巴一个是米汤，二者结合是一种美食，是一种味道，只有在乡下老家才能吃得到。

那是如何做的呢？来给大家说说

1，淘米；

把米淘好放在容器里备用

2，点火；

用柴火把灶里点着

3，不锈钢土灶台批发，下锅；

步骤一；将淘好的米倒入锅中，

步骤二；然后加水（和电饭煲做饭不同，电饭煲加水多了饭稀了，水少了饭没熟。土灶做饭水水能多不能少，也不要太多了，一般一斤米加三斤左右水）

步骤三；盖上锅盖

4，烧火；

盖上锅盖之后，需要在灶里烧大火，将锅里煮沸。锅里沸腾了，就要马上打开锅盖，如果迟了后煮出来的饭很稀

舀汤；

步骤一；当锅里煮沸后，打开锅盖

步骤二；用铲子舀一点米起来看看，如果米都熟了就可以开始舀汤了，如果米还没有熟，有生的，就再煮一会儿，不超过一分钟。

步骤三；用铁瓢将多余的米汤舀起来倒在汤盆里装着

步骤四；用铲子把四周的米往中间扒一扒，然后用筷子在米饭中间插几筷子。

步骤五；盖上盖子。

5，加火，退火；

盖上锅盖后需要烧大火，火焰需要均匀的接触锅。火烧的时间可以根据两个决定，一是听，二是闻。如果听见锅里发出噼里啪啦的声音，就说明开始巴了，过二三十秒就可以把火熄掉。如果闻到糊了的味道就说明饭已经糊了，这时还不退火，锅巴就吃不了。

6，焖饭；

焖饭很简单，就是退火之后，不要立刻打开锅盖，大概过个十几分钟再开锅。

7，开锅；

步骤一；把饭盛起来

步骤二；把锅巴盛起来或者把米汤倒进锅里（锅巴和稀饭只能二选一）

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